うどの植え替え　春を待つ　22.2.28

   19年の11月に蒜山農家から苗をもらい、今年で3年目を迎えるウド。

　1年目は軟化栽培で、真っ白なうどを収穫、2年目の昨年は路地栽培で、緑色のうど約100ｋｇを収穫、食味会、うどの漬物の販売、

塩漬け加工をおこないました。

　うども、約3年で株分けが必要になります。栽培過程の中で、一番の重労働となりますがユンボなどを駆使し、東長田圃場の株分けと植え替えをおこないました。