緑水園（財団法人南部町地域振興会）では、４月から７月上旬頃までの竹の子のシーズンに竹の子（穂先竹の子）を出荷していただける団体・個人を募集しています。

たくさん生えて処理に困る竹の子も、見方を変えれば貴重な我が町の資源です。そこで、当財団では今年度この竹の子を活用した南部町の特産品作りに取り組むこととしました。