さて、今日は「サトノテ」の内輪イベントでザリガニ試食会を開催致しました。

この日のために？捕り貯めたザリガニむき身で約1kg！をいろんな食べ方で食べてみようという会となりました。ですが、ただザリガニを捕って、食べて面白かったという会ではありません。

町内にいる要注意外来生物である生き物を駆除するという意味や、エコツアーの一環にならないか？など、「サトノテ」の活動趣旨に沿った話もしながらの試食会でした。

まずは、こちらをご覧下さい

鍋いっぱいのザリたち（笑）ここでダメな人はもうダメなんでしょうね・・・。
このザリガニたち、お酒に浸してありますが、このあと釜ゆでにされるのを知ってか知らずか、ジャリジャリと鍋の中でうごめいています。大きいのも小さいのもごっちゃまぜです。




こちらは釜ゆでの準備が着々と整っています、女性陣でなかなか火おこしに手間取っていたところ、井田会長が登場したとたんにあっという間に火力倍増でした！

続いて採れたての枝豆を茹でる！

ザリガニをゆでる前に、「先にやっちゃおうかぁ～」 と井田会長の家で採ってきたばかりの「枝付き枝豆」をゆでて食べることに！



枝から取ったら、はいこんな感じ～！これを早速ゆでて食べま～す！！
調理は会長の奥様！





アツアツ、ほくほくの枝豆です！ゆでてすぐにではなく、しばらく蒸らしてから食べたら新鮮さもあり、かなり味の濃い美味しい枝豆が出来上がりました！見た目は同じですが味の濃さが違います！新鮮な食材の凄さを体感！！

さて、ザリガニに戻ります

ザリガニも枝豆同様（笑）鍋の中にじゃんじゃん投入です！
そして、しばらく釜ゆで！背中に斑点が見えたらOKということで、家の中で先にむき身にしたザリガニを調理にかかります！このザリガニ君達はしばらくこのまま。



以前に捕ってむき身にしておいたザリガニ君達を調理!



フードプロセッサでギャアアアアアアアア～っとして



こんな感じ！もうエビだか、カニだか、ザリガニだか、 分かりません（笑）
これを副会長お宅の台所で調理しま～～す！



ここんとこ話題のとっとりバーガーフェスタの話題から、今日はバーガーとピザを作る予定になっており、そのためのエビカツならぬザリカツを製作中！

もう、普通に美味しそうです！（笑）

 

さて、そろそろゆでていたザリガニが出来上がりそう！
まだまだ長くなりそうなのでこの続きは、「ザリガニ試食会～後編～」でご覧下さい！！