Let's感染予防！ 第２回 「食事編」～備蓄食材の活用術～
2023年12月11日 更新
ご家庭にあると便利な備蓄食品です。
日頃から利用できる食品をうまく活用してみましょう。
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炭 水 化 物 |
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レトルト食品（ごはん、おかゆなど） 乾麺 （スパゲティ、うどん、そうめん、そば、カップ麺） もち（真空パック）、コーンフレーク、冷凍食品
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た ん ぱ く 質 |
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缶詰（魚の蒲焼き、味噌煮、焼き鳥、ツナ、煮豆など） レトルト食品 （カレー、シチュー、ハンバーグ、ミートソースなど） 乾物（高野豆腐、干しエビ、鰹節、スキムミルクなど） 冷凍食品（あさり、いか、えび等） その他（豆乳、ロングライフ牛乳など） |
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ビ タ ミ ン ・ ミ ネ ラ ル |
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缶詰（コーン、トマト、アスパラガスなど） 乾物（切干大根、わかめ、ひじき、昆布、のり、干ししいたけ、ドライフルーツなど） 常温保存できる野菜（じゃがいも、南瓜、たまねぎ、にんじんなど） 冷凍野菜・果物（ブロッコリー、いんげん豆、きゃべつ、ブルーベリーなど） |
⁂備蓄食材のポイント
①不足しがちなビタミン・ミネラル、食物繊維をとるためには缶詰、乾物、冷凍食品やじゃがいも、たまねぎ、南瓜などの常温野菜は日持ちします。
②カルシウムを補給するにはスキムミルクやチーズなどおすすめです。
③主菜となるたんぱく質は缶詰、レトルト食品、充填豆腐、干しエビ、煮干しなどがおすすめです。
④備蓄食材は家族の人数にあわせて量をそろえましょう。
⁂備蓄食材を活用したレシピはこちら ⇒ レシピ一覧