第3回　「いっしょにつくろう！」　☆ゴロゴロ野菜のカレーライス　☆ライスコロッケ

 いっしょにつくろう！第３回

我が家で親子・家族で一緒に楽しく過ごしていただけるよう、この「いっしょにつくろう！」でお子さんやお孫さんと一緒に作られる簡単レシピを紹介します。
このレシピをもとに親子・家族のふれあいの機会を設け、楽しいひと時をお過ごしください。
今回紹介するクッキングレシピは、次の主菜２品です。
（料理考案・レシピ監修　管理栄養士　村上　康恵）

ゴロゴロ野菜のカレーライス

写真をクリックするとレシピが見れます
《材料：４人分》　　　　　

〇鶏もも肉        　  ４００ｇ（２枚）
〇れんこん          　１００ｇ（１節）
〇なす　                 １５０ｇ（１本）
〇トマト　             ３００ｇ（２個）
〇たまねぎ         　 １００ｇ（1/2個）
〇にんにく          　１片
〇カレー粉           　大さじ２
〇牛乳　                  １００ｍｌ
〇水　                      １００ｍｌ
〇カレールウ　       ２個
〇油                       　大さじ２
〇塩、こしょう         少々
〇ごはん　               ４膳

ライスコロッケ

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《材料：４人分》　
〇ごはん　　　　　　　　　　 ４膳
〇ケチャップ　　　　　　　　 大さじ４
〇ミックスベジタブル（解凍）　大さじ４
〇とろけるチーズ　　               大さじ４
〇塩、こしょう　　                  少々
〇小麦粉　　                             大さじ４
〇パン粉　                             　大さじ４
〇卵　　                                   １個
〇揚げ油　　                             適量
〇パセリ（飾り）　                   適量