親子・家族でつくる簡単料理レシピ「いっしょにつくろう！」について(№3）
いっしょにつくろう！第３回
我が家で親子・家族で一緒に楽しく過ごしていただけるよう、この「いっしょにつくろう！」でお子さんやお孫さんと一緒に作られる簡単レシピを紹介します。
このレシピをもとに親子・家族のふれあいの機会を設け、楽しいひと時をお過ごしください。
今回紹介するクッキングレシピは、次の主菜２品です。
（料理考案・レシピ監修 管理栄養士 村上 康恵）
「ゴロゴロ野菜のカレーライス」
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＜レシピ（材料：４人分＞ 〇鶏もも肉 ４００ｇ（２枚） 〇れんこん １００ｇ（１節） 〇なす １５０ｇ（１本） 〇トマト ３００ｇ（２個） 〇たまねぎ １００ｇ（1/2個） 〇にんにく １片 〇カレー粉 大さじ２ 〇牛乳 １００ｍｌ 〇水 １００ｍｌ 〇カレールウ ２個 〇油 大さじ２ 〇塩、こしょう 少々 〇ごはん ４膳 |
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「ライスコロッケ」
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＜レシピ（材料：４人分）＞ 〇ごはん ４膳 〇ケチャップ 大さじ４ 〇ミックスベジタブル（解凍） 大さじ４ 〇とろけるチーズ 大さじ４ 〇塩、こしょう 少々 〇小麦粉 大さじ４ 〇パン粉 大さじ４ 〇卵 １個 〇揚げ油 適量 〇パセリ（飾り） 適量 |
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